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陳建一ちんけんいち
KENICHI CHIN

suureki-ID:014471948
1956年 (昭和31年) 1月5日 (木) 生まれ、 東京都出身男性血液型は不明
さる年 (丙申) 生まれやぎ座 (12星座)九紫火星 (年九星)
2024年3月28日現在、
1956/1/5 の日暦 月暦 年暦

work tag:#料理家
Wikiの概要
陳建一(ちんけんいち、本名:東建一(あずまけんいち)、1956年1月5日-)は、中華料理(四川料理)の料理人・調理師。一部では陳健一という表記もあるが、これは誤り。東京都生まれ。四川料理の第一人者である父陳建民と日本人の母の間に生まれる。父は結婚後日本へ帰化済みだったので、建一の国籍は日本。中国系日本人2世。息子陳建太郎も料理人。東京中華学校、玉川大学文学部英米文学科卒業後、父建民の元で本格的に四川料理の修行をする。現在、四川飯店グループオーナーシェフとして後進の指導にあたる。

>> Wikipedia:陳建一
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